Foto: z veřejných zdrojů
Jedna ingredience použitá v tomto receptu vám otevře nové tváře vaření.
Šéfkuchařka, pekařka a spisovatelka Mary Berry se podělila o jednoduchý, ale bezchybný recept na kuře pečené na plechu, který slibuje, že ohromí i ty nejnáročnější hosty. Tento snadný pokrm na jednom plechu je ideální pro rodinné večeře i večírky a jeho příprava zabere méně než hodinu, píše Express.
Klíčovou ingrediencí, která dělá tento pokrm opravdu výjimečným, jsou zavařené citrony.
Mary Berryová souhlasí se známým kulinářským autorem Yotamem Ottolenghim, který tuto ingredienci označuje za „skutečnou chuťovou bombu“, která dokáže proměnit každý pokrm v gastronomické mistrovské dílo. Díky bohaté kyselosti a jasné citrusové chuti jsou konzervované citrony vynikajícím doplňkem dresinků, salátů, polévek a dušených pokrmů.
Složení:
- 1 kg brambor oloupaných a nakrájených na větší kousky
- 3 lžíce olivového oleje
- 1 velká cibule nakrájená na plátky
- 2 rozdrcené stroužky česneku
- 6 proužků uzené slaniny nakrájené na 1 cm kousky
- 6 kuřecích stehen
- 6 kuřecích stehen
- 5 konzervovaných citronů nakrájených na čtvrtky
- ½ lžičky papriky
- 3 cukety nakrájené na silné plátky
- 1 200gramová plechovka oliv se sardelovou náplní, bez nálevu a osolená s čerstvě mletým pepřem.
Způsob přípravy:
- Předehřejte troubu na 220 °C (200 °C s konvekcí).
- Brambory položte na velký plech, pokapejte 2 lžícemi oleje a důkladně promíchejte.
- Přidejte cibuli, česnek, slaninu a kousky kuřete a promíchejte.
- Vložíme zavařené citrony a hojně ochutíme paprikou, solí a pepřem.
- Pečte v troubě 40 minut.
- V samostatné míse smíchejte cuketu se zbylým olejem, osolte a opepřete.
- Cukety naaranžujte kolem kuřete a posypte je olivami.
- Vraťte do trouby a pečte dalších 20 minut, dokud kuře a zelenina nezhnědnou a nezměknou.
Stránky nejsou bezpečné! Všechna vaše data jsou v ohrožení: hesla, historie prohlížeče, osobní fotografie, bankovní karty a další osobní údaje budou použity útočníky.
